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00 Harina Pizza
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Harina de trigo 00 Pizza 1 kilo, es la misma harina de fuerza de siempre pero en el envase que vendemos en Amazon. Los niveles de gluten de esta harina son muy altos, es fabricada a partir de la molienda combinada de dos tipos de trigo, Red Spring Canadiense, el cual por naturaleza es muy alto en proteína, en combinación con trigos nacionales de primera calidad los cuales también tienen altos niveles de proteína. No contiene aditivos panaderos esto permite la creación de masas equilibradas de fácil manipulación. Ideal para preparar pizzas de masas requieran alta absorción y largas fermentaciones para obtener un resultado profesional. También es recomendada para Pizzas artesanales.
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